Odchów gęsi białej

Gęsina uważana jest zararytas w europejskiejkuchni. Mięso tych ptakówszczególnie cenione jest naZachodzie. Nasz kraj należydo największych producentówgęsiny w Europie.Polska gęś jest cenionamiędzy innymi na rynkuniemieckim, na który trafiaco roku 20 tys. ton gęsichtuszek. Niestety Polacygęsiny jedzą niewiele. Konsumpcjakrajowa nie przekracza1 tys. ton.(...)