Potulne jak baranki

Najwieksza zaleta rasy hereford, zdaniem Joanny Tomaszewskiej,jest jej spokojne usposobienie, dzieki któremupodczas obsługi stada czuje sie pewnie i moze wykonywacwszelkie prace posród luzem chodzacych zwierzat.Nawet dorosłe buhaje rozpłodowe, które wygladajadosc groznie, sa potulne jak baranki o czym przekonalismysie, gdy zootechniczka weszła w ich grupe.