Niska opłacalność, ciężka, fizyczna praca, koniecznośćstałej kontroli zwierząt, dwukrotny dój, to tylko niektóreelementy produkcji mleka. Z tego powodu coraz mniejszagrupa młodych rolników przejmuje mleczne gospodarstwapo rodzicach. Na szczęście do tej grupy nie należyAndrzej Spirydonow, który we wsi Miłogórze, gminaLidzbark Warmiński, prowadzi gospodarstwo od kilkudziesięciulat specjalizujące się w produkcji mleka.