Potencjał plonowania kukurydzy oceniany jest dla warunkówPolski na ok. 20 t ziarna z hektara i kilka razy przekracza średniezbierane plony. Czynnikiem limitującym plonowanie jestwoda i współczynnik transpiracji. Upraszczając wyliczenia możnaprzyjąć, że kukurydza mając do dyspozycji 450 mm wodypowinna wydać plon ziarna na poziomie 8–8,5 t/ha, a przydostępności 300 mm wody – 6–6,5 t/ha.