TECHMILK 2016

Kierowana przez prof. dr hab.Lidię Zander – K atedra Inżynieriii Aparatury ProcesowejWydziału Nauki o Żywności UniwersytetuWarmińsko-Mazurskiegow Olsztynie zorganizowała w MikołajkachXVII Seminarium „Postęptechniczny w przetwórstwie mleka”TECHMILK 2016. Współorganizatoramiseminarium było 67 firm produkującychna rzecz przemysłu spożywczego,w tym 54 na rzecz mleczarstwa.Celem seminarium – jak podkreśliłprzewodniczący komitetu naukowegoprof. Zygmunt Zander – było przekazaniekadrze polskiego przemysłumleczarskiego najnowszych informacjidotyczących aktualnych innowacyjnychrozwiązań technicznychi procesowych możliwych do aplikacjiw zakładach przemysłu mleczarskiego.(...)