Wstępne schładzanie

W obliczu kryzysu na rynkumleka hodowcy są zmuszeniciąć koszty produkcji. ZdaniemStanisława Staniaszka,jednym ze sposobów jestwstępne schładzanie mlekaz wykorzystaniem wodyw połączeniu z chłodzeniemmleka w zbiorniku wyposażonymw bank lodowy, gdzieczynnikiem chłodzącym jesttzw. woda lodowa, a nie gaz,jak bywa to zazwyczaj.(...)