Ziemniaki skrobiowe są bardzomączyste, ale też i łatwiejszew przechowywaniu. Skrobiowośćbulw zależy od odmian,a zatem genetyki, lecz mocnomoże ją zmienić agrotechnika.Kluczowe jest nawożenie ziemniakówskrobiowych fosforemi potasem. Jeżeli nie badaliśmygleby i nie znamy jej zasobności,powinno być stosowane wgproporcji N:P:K jak 1:1:1,3–1,5.(...)