To, ze podkarpacki rolnik produkuje taniej mleko wynika z szerokiegowykorzystania łak i pastwisk, ale nie bez znaczenia jesttakze struktura rasowa utrzymywanego bydła. Nie da sie ukryc,ze na Podkarpaciu króluja simentale, które stanowia juz 53%ocenianych krów woj. podkarpackiego. To zdrowe, długowiecznei odporne bydło juz po raz dwunasty mozna było podziwiacw ostatni weekend sierpnia (27–28) na Krajowej Wystawie BydłaSimentalskiego w Rudawce Rymanowskiej połozonej 20 km odsłowackiej granicy.(...)