Do 1999 r., na terenie woj. dolnośląskiego funkcjonowałook. 40 spółdzielni mleczarskich. W kolejnej dekadzie ich liczbasystematycznie malała. Dziś pozostały zaledwie 3. Z tegopowodu wielu hodowców bydła mlecznego zrezygnowałoz produkcji mleka lub – jak Jerzy Guła ze wsi Imbramowice,gmina Żarów – przerzuciło się na chów opasów.(...)