Wołowina warta odkrycia na nowo

Dużo produkujemy, mało konsumujemy. Wołowina nie cieszy się ostatnio w Polsce popularnością. Szkoda, bo to mięso zdrowe i dające ogromne możliwości w kuchennej obróbce. O wartościach kulinarnych i odżywczych wołowiny świat wie od dawna. My mogliśmy się o tym kolejny raz przekonać podczas imprezy zorganizowanej dwa tygodnie temu przez Związek Polskie Mięso. Na początku kwietnia w Chomiąży Szlacheckiej pod Żninem odbyło się trzydniowe spotkanie pod hasłem „Szlakiem polskiego mięsa – smakuj wołowinę!”