Czarne i czerwone

Wielu hodowców bydła chce mieć w swoim stadzie krowy rasy hf o umaszczeniu innym niż czarno-białe i dlatego decyduje się na utrzymywanie odmiany czerwono-białej. I chociaż głównie przeważają w tej kwestii względy estetyczne, to niemniej hodowcy kierują się także chęcią posiadania krów nieco mniej wymagających i zdrowszych. A takie – w opinii Arkadiusza Ossowskiego z Szerominka – są właśnie czerwono-białe hf-y.