Jej żywiołem jest pastwisko

Grzegorz Żukowski uważa rasę polską czarno-białą za bardzo żywotną i odporną, czego najlepszym przykładem jest jego najstarsza w historii gospodarstwa 27-letnia krowa, która przed rokiem została wybrakowana. W szczególności wyróżniała się zdrowotnością wymienia, bo ani razu przez tak wiele lat nie miała zapalenia gruczołu mlekowego.