Dobra produkcja to zdrowe i bezpieczne mięso

Można wpływać na jakość produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym wieprzowiny, wiedząc, jakie zagrożenia na poziomie hodowli mogą mieć wpływ na jej bezpieczeństwo. Udowadniali to specjaliści podczas konferencji zorganizowanej w Nadarzynie w ramach Centralnych Targów Rolniczych przez Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „Polsus”.