Mam słabość do polskiej kuchni świątecznej

Co ląduje na wigilijnym stole jednego z topowych polskich kucharzy? Ile w naszej polskiej wieczerzy jest polskiej tradycji, a ile wpływów innych kultur? O co warto wzbogacić świąteczne menu i jakich błędów należy się wystrzegać w kuchni? O to wszystko Karolina Kasperek zapytała Marcina Budynka – kreatora smaku, wieloletniego szefa kuchni w znanych hotelach, gospodarza kuchni w programach „Kawa czy herbata” i „Pytanie na śniadanie”, założyciela i właściciela Akademii Kulinarnej.