Niezwykłe składniki drożdży

W 4 numerze naszego Tygodnika pisałem o korzyściach płynących ze stosowania w żywieniu bydła drożdży paszowych Sacchcaromyces cerevisiae. Ich specyficzne oraz prozdrowotne właściwości wynikają z oryginalnej struktury ścian komórkowych, której to w ostatnich latach poświęca się dużo uwagi.