Ziemniaki to wymagające rośliny

Jeszcze kilkanaście lat temu ziemniaki uprawiano prawie w każdym gospodarstwie. Obecnie mimo znacznego zmniejszenia powierzchni uprawy tej rośliny i wyparcia jej przez kukurydze, są nadal chętnie uprawianą rośliną. Według GUS, w 2016 r. zbiory ziemniaków, (łącznie z produkcją w ogrodach przydomowych) oszacowano na ok. 8,8 mln t, tj. czyli o około 39% więcej od zbiorów uzyskanych w roku ubiegłym. Rok 2016 mimo występowania zróżnicowanych regionalnie warunków pogodowych w okresie wegetacji ziemniaków był wyjątkowo dla nich korzystny, bo plony ich były rekordowo wysokie.