W uprawie pszenicy ozimej liczy się plon i jakość ziarna oraz tolerancja odmian na zespół chorób podstawy źdźbła i na fuzariozę kłosów. Biorąc pod uwagę te i wiele innych ważnych cech odmian, jak np. zimotrwałość, starajmy się też zawężać wybór do odmian rekomendowanych do uprawy w województwach.