Zimotrwałość to słaba strona jęczmienia ozimego, ale też odmiany różnią się pod tym względem i tym bardziej do uprawy należy wybierać te sprawdzone w warunkach najbliższych gospodarstwu, czyli z Listy Zalecanych Odmian. Ranking odmian jęczmienia ozimego pod względem zimotrwałości po zimach w 2012 i 2016 r. przedstawiamy na stronie 26 TPR.