Tomasz Białek pracował jako kierowca chłodni z lodami i nawet nie przypuszczał, że będzie producentem mleka. Jednak wybrał pracę na swoim, czego dziś nie żałuje. Rolnik znajduje jeszcze czas na dodatkowe zajęcie, jakim jest odśnieżanie dróg gminnych swoim ciągnikiem. Nie zdecydował się jednak na wykaszanie rowów, gdyż uważa, że taka specjalistyczna kosiarka jest zbyt droga i stanowi duże obciążenie dla traktora. Latem jest też znacznie więcej pracy w gospodarstwie niż zimą.