Mleczne dary natury, czyli MLEKO-EXPO 2019

Podczas 3-dniowych targów odwiedzający mieli okazję zapoznać się z ofertą czołowych polskich spółdzielni mleczarskich oraz firm współpracujących z branżą mleczarską, jak również zobaczyć nowości zarówno z rynku krajowego, jak i lokalnego. Tradycyjnie już organizatorzy przewidzieli szereg atrakcji dla zwiedzających m.in. pokaz dekorowania potraw z mleka i jego przetworów, „Mleczną Strefę Zdrowia i Urody” czy „Dzień Mleka”.

Na uroczystym otwarciu pojawili się przedstawiciele najwyższych władz państwowych i organizacji branżowych związanych z mleczarstwem m.in.: Jan Krzysztof Ardanowski – minister rolnictwa i rozwoju wsi, Tadeusz Bronakowski – biskup pomocniczy łomżyński, Czesław Siekierski – poseł na sejm, Jerzy Chróścikowski – przewodniczący senackiej Komisji Rolnictwa, Sławomir Hardej – dyrektor Departamentu Ewidencji Producentów i Rejestracji Zwierząt w Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, Jan Białkowski – zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, Małgorzata Gośniowska-Kola – zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, Anna Dorota Gut – zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, Karol Krajewski – doradca ministra rolnictwa i rozwoju wsi, lek. wet. Katarzyna Piskorz – zastępca Głównego Lekarza Weterynarii, Krzysztof Grabowski – wicemarszałek woj. wielkopolskiego, Gabriel Janowski – były minister rolnictwa, Edmund Borawski – prezes Polskiej Izby Mleka, prezes Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol.


Puchary i nagrody
Jednym z najważniejszych punków pierwszego dnia targów była prezentacja 10. najlepszych spółdzielni mleczarskich w 2018 r., według rankingu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich oraz 10. największych eksporterów w 2018 r. wybranych przez KZSM – Zw. Rew.


Uroczyste otwarcie
– Spółdzielczość powinna być wzorem dla wszystkich prowadzących działalność gospodarczą w zakresie etyki biznesu i wzajemnego szacunku – powiedział Jan Krzysztof Ardanowski, minister rolnictwa i rozwoju wsi podczas ceremonii otwarcia targów.

Szef resortu zwrócił uwagę, że spółdzielczość jest najbardziej szlachetną formą działalności wspólnej, która sprawdza się w mleczarstwie – ważnym sektorze polskiego rolnictwa. Podkreślił, że konieczne jest przestrzeganie zasady mówiącej, że spółdzielnia jest własnością jej członków, a nie prezesa. Zwrócił uwagę na ogromną odpowiedzialność ciążącą na radzie nadzorczej i przypomniał, że prezes jest tylko zatrudnionym menedżerem. Minister zapowiedział, że resort podejmie w najbliższym czasie akcje promowania etycznych zachowań w biznesie, przestrzegania moralności i dobrych obyczajów.


– Staramy się pomagać hodowcom bydła m.in. poprzez zwiększenie dopłat do paliwa rolniczego, zmianę wytycznych, co do szacowania strat na polach czy zgodę na wykorzystanie poplonów na cele paszowe, mamy bowiem świadomość, że w mleczarstwie jest wiele problemów m.in. spowodowanych warunkami przyrodniczymi takimi jak susza, która zmniejszyła zasoby paszowe – poinformował minister.

Szef resortu rolnictwa odniósł się również do problemów wynikających z umowy z krajami Mercosur, które są dużymi producentami żywności. Jako kolejne zagrożenie minister Jan Krzysztof Ardanowski uznał kwestionowanie prawa człowieka do użytkowania zwierząt.


– Coraz częściej pojawiają się wypowiedzi, że chów zwierząt, w tym bydła mlecznego, jest działaniem na szkodę środowiska. Może się okazać, że ci pseudoobrońcy środowiska i zwierząt doprowadzą do ograniczenia lub likwidacji tego, co jest ważną siłą w rolnictwie europejskim, czyli produkcji i przetwórstwa mleka – przestrzegał szef resortu rolnictwa.

Następnie głos zabrał Jan Białkowski – zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.


– Sukces polskiego rolnictwa, przetwórstwa i handlu w dużej mierze jest możliwy dzięki systematycznie i skutecznie prowadzonym działaniom promocyjnym, na rynku krajowym i rynkach zagranicznych. KOWR jest główną instytucją wdrażającą instrumenty polityki promocji w sektorze rolno-żywnościowym. W ramach swoich zadań promocyjnych, organizuje m.in.: misje gospodarcze oraz stoiska narodowe na zagranicznych targach spożywczych.

Komisja trójstronna potrzebna
Po uroczystym otwarciu targów, tradycyjnie odbyła się konferencja prasowa z udziałem zaproszonych gości i przedstawicieli prasy. Wśród zabierających głos znalazł się Wiesław Żebrowski – prezes zarządu Ciechanowskiej Spółdzielni Mleczarskiej, który w swoim wystąpieniu zwrócił uwagę m.in. na problemy związane z eksportem polskiego masła do Republiki Południowej Afryki.


Ryszard Masalski – prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Nowym Dworze Gdańskiem zwrócił uwagę na spożycie mleka i jego przetworów w Polsce, które obecnie wynosi 200 l na osobę, czyli tyle samo co 30 lat temu. Stwierdził, że należy jak najszybciej podjąć działania zmierzające do wzrostu spożycia. Co można osiągnąć m.in. poprzez powstanie związku gospodarczego czy prowadzenia wspólnej działalności gospodarczej przez spółdzielnie mleczarskie. W swoim wystąpieniu zwrócił również uwagę na potrzebę prowadzenia akcji informacyjnej dotyczącej oznaczania artykułów mleczarskich napisem „Bez GMO”.

Zdaniem prezesa Masalskiego, oznaczenie to daje fałszywą informację klientowi, że mleko czy wyprodukowane z niego przetwory są wolne od GMO. Powszechnie bowiem wiadomo, że mleko nie posiada nawet śladowych ilości modyfikacji genetycznych. Akcja powinna też przybliżyć społeczeństwu wiedzę, co też kryje się pod określeniami: bez cukru, bez laktozy, zawiera mleko w proszku itp. oraz na fakt, że wyroby nieposiadające tych oznaczeń również są zdrowe. Namawiał również do wzmożenia działań mających na celu powołanie komisji trójstronnej.


Podczas konferencji głos zabrał również Gabriel Janowski – były minister rolnictwa, który w swoim wystąpieniu przypomniał o działaniach, jakie miały miejsce w maju 1990 r. pod Mławą w obronie polskiego mleczarstwa.

– Po protestach udało się nam wynegocjować i otrzymać od ówczesnego ministra finansów Leszka Balcerowicza 800 mld starych zł, a gdy zostałem ministrem rolnictwa, dodatkowo 200 mld zł. Zatem, uwzględniając denominację 100 mln zł trafiło na unowocześnienie i modernizację polskiego mleczarstwa.


Na zakończenie konferencji prasowej głos zabrała Bogumiła Olbryś – dyrektor Zespołu Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących Nr 7 w Łomży.

– W nawiązaniu do wypowiedzi prezesa Ryszarda Masalskiego, dotyczącej akcji informacyjnej chciałabym powiedzieć, że w kierowanej przeze mnie instytucji takie działania są prowadzone od dawna. Uważam, że należy ją prowadzić nie tylko w szkołach, ale uświadamiać całe dorosłe społeczeństwo.


W następnym wydaniu „Tygodnika Poradnika Rolniczego” zamieścimy dalszy ciąg relacji z MLEKO-EXPO.

Ireneusz Oleszczyński