Kacze udka z żurawiną

Składniki: 4 udka kacze, 2 jabłka, 4 łyżki żurawiny, około 50 g masła (wiórki), majeranek, sól, pieprz.

Wykonanie: Udka natrzeć przyprawami, przełożyć do naczynia do pieczenia, ułożyć wiórki masła, przykryć folią aluminiową i piec godzinę w temperaturze 180°C. Następnie ułożyć połówki jabłek (obrane i pozbawione gniazd nasiennych), lekko ponacinane. Na nie wyłożyć łyżkę żurawiny. Piec jeszcze 20 minut. Podawać gorące.