Jak wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego, w grudniu 2019 roku mieliśmy w kraju 11 mln 215 tys. świń, czyli o 187,7 tys. (1,7%) więcej od stanu notowanego w analogicznym okresie 2018 roku, a w porównaniu z liczebnością stada w czerwcu 2019 roku – wyższe o 434 tys. sztuk, czyli o 4%. Wzrost liczby świń wystąpił we wszystkich grupach, jednak najwięcej, bo aż o 4%, przybyło warchlaków ważących od 20 do 50 kg.
Odnotowano również wzrost pogłowia loch, które generalnie na przestrzeni ostatnich 10 lat miało tendencję spadkową. Stado loch na chów zwiększyło się w porównaniu z grudniem 2018 roku o 12,2 tys. sztuk (1,6%) do poziomu 756,8 tys. sztuk, w tym pogłowie loch prośnych wzrosło o 17,9 tys. sztuk (3,6%) do 519,5 tys. sztuk. W stosunku do czerwca 2019 roku liczba loch na chów zwiększyła się o 2 tys. sztuk, w tym macior prośnych spadła o 11,1 tys. sztuk, czyli o 2,1%.
W drugim półroczu ubiegłego roku import świń wynosił 3669,5 tys. sztuk i był wyższy niż w pierwszym półroczu o 1,9% (o 67,3 tys. sztuk). Największe udziały w krajowym pogłowiu świń miały województwa: wielkopolskie (35,9%), mazowieckie (11,1%), łódzkie (10,5%) i kujawsko-pomorskie (9,8%). W 2019 roku przeciętna cena 1 kg żywca wieprzowego wynosiła w skupie 5,35 zł i była o 19,9% wyższa od rejestrowanej w 2018 roku, a w obrotach targowiskowych wynosiła 5,69 zł i była o 14,9% wyższa niż przed rokiem.
Zgodnie z danymi GUS, w grudniu 2019 roku za 1 kg żywca wieprzowego płacono rolnikom 6,26 zł w skupie, a na targowiskach 6,56 zł, czyli odpowiednio o 49,2% i 40,2% więcej niż w grudniu 2018 roku. Cena prosięcia na chów w obrotach targowiskowych w drugim półroczu 2019 roku wynosiła 212 zł/ sztukę i była o 19,3% wyższa niż przed rokiem. W grudniu 2019 roku cena prosięcia na chów wynosiła 230 zł/sztukę i była o 36,5% wyższa niż w grudniu 2018 roku.
Coraz mniej gospodarstw utrzymujących świnie jest w Niemczech. Jak podaje Federalny Urząd Statystyczny, łączna liczba wszystkich gospodarstw rolnych spadła z nieco poniżej 300 tys. do około 275 tys. między rokiem 2010 a 2016. Był to spadek o około 8%. Szczególnie gwałtownie spada liczba małych gospodarstw z trzodą chlewną – w latach 2010–2019 o ponad jedną trzecią – z 33,4 tys. do około 21,6 tys.
Od 2010 roku pogłowie świń w tym kraju zmalało o 2% do około 26 mln sztuk. W 2010 roku było 4,2 tys. gospodarstw, które utrzymywały mniej niż 100 świń, 9 lat później jest ich tylko 1,7 tys. (spadek o 60%). Liczba gospodarstw posiadających od 500 do 999 świń spadła w tym czasie o 32%, a stad od 1000 do 1999 zwierząt tylko o 8%. Z drugiej strony, liczba dużych ferm z 2 tys. świń lub więcej wzrosła z 2 tys. gospodarstw na koniec 2010 roku do 2,7 tys. w połowie 2019 roku, co stanowi wzrost o 35%. Liczba największych gospodarstw (5 tys. świń lub więcej) wzrosła o 67% z 300 do 500 ferm.
ds
