Składniki: 5 polędwiczek z indyka, 10 suszonych śliwek, 100 g orzechów włoskich lub nerkowca, sól, pieprz, przyprawy ziołowe do indyka, około 60 g wiórków masła, żurawina do podania.
Wykonanie: Cztery polędwiczki delikatnie rozkroić, nie docinając do końca. Powstałe płaty mięsa lekko rozbić tłuczkiem, posypać przyprawami, ułożyć wiórki masła. Jedną polędwiczkę zemleć, dodać przyprawy, posiekane orzechy oraz posiekane śliwki. Farsz wymieszać, nakładać na mięso i delikatnie zwijać. Polędwiczki umieścić w rękawie do pieczenia i piec około godziny w temperaturze 180°C. Odczekać 15 minut i dopiero po tym czasie pokroić. Podawać z żurawiną.
Polędwiczki indycze ze śliwkami i orzechami
Data publikacji 03.01.2021r.
