Rozporządzenie uzupełnia skrót nazwy "ziemniaki wczesne" przez wprowadzenie skrótu dla powszechnie stosowanej w Polsce nazwy "ziemniaki młode" i wprowadziło zmiany oznakowania opakowań ziemniaków, w tym obowiązek podania kraju pochodzenia wraz z wizerunkiem flagi państwa pochodzenia. Rozporządzenie ucięło w pewnym sensie nieuczciwą kilka lat temu sprzedaż ziemniaków przypominających z wyglądu młode, a w rzeczywistości będących ziemniakami startymi z importu.

Młode w 40 dni po wschodach

Do produkcji młodych ziemniaków z uprawy na najwcześniejszy zbiór nadają się odmiany bardzo wczesne, ale nie wszystkie. Na mapie pokazujemy Listy Odmian Zalecanych odmian bardzo wczesnych ziemniaka i przy niektórych informację, czy nadają się one w danym rejonie na zbiór po 40. dniach od wschodów.
W zakresie odmian o skróconym okresie wegetacji (na najwcześniejszy zbiór) i hodowli odpornościowej krajowa hodowla wiedzie prym. Atutem krajowych odmian jest wysoka odporność na choroby wirusowe, szczególnie na wirusy Y i wirusy liściozwoju. Wiele odmian jest też odpornych na parcha zwykłego – ważna cecha w przypadku odmian jadalnych.

Rekomendowane do uprawy

Przy uprawie ziemniaków na wczesny zbiór najważniejsza jest genetycznie ukształtowana cecha szybkiego wchodzenia w okres tuberyzacji (wiązania bulw). Przy odmianach bardzo wczesnych w uprawie na najwcześniejszy zbiór pozwala to uzyskać wysoki plon handlowy już w 40 dni od wschodów ziemniaka (ok. 50–55 dni od wysadzenia).
Dziś zgodnie z naszym cyklem pokazujemy Listy Odmian Zalecanych jadalnych bardzo wczesnych ziemniaka na 2021 r. Dla woj.: lubuskiego, podkarpackiego i podlaskiego nie ma LOZ ziemniaka. Plantatorzy z tych województw powinni korzystać z rekomendacji województw ościennych. Poniżej przedstawiamy krótką charakterystykę trzech najczęściej rekomendowanych odmian jadalnych bardzo wczesnych:
Denar
Odmiana wpisana do Krajowego Rejestru w 1999 r., bardzo wczesna, jadalna w typie kulinarnym sałatkowym do wszechstronnie użytkowego, o dobrym smaku. Charakteryzuje się bulwami bardzo dużymi, okrągłoowalnymi, kształtnymi, o płytkich oczkach i jasnożółtym miąższu. Bardzo plenna, o dużym udziale w plonie frakcji handlowej. Przydatna do uprawy na wczesny zbiór. Odmiana odporna na mątwika ziemniaczanego, odporna na wirusy Y i liściozwoju, podatna na porażenie zarazą ziemniaka. Odmiana zalecana do uprawy w całym kraju.
Riviera
Odmiana wpisana do Krajowego Rejestru w 2015 r., bardzo wczesna, w typie konsumpcyjnym sałatkowym do ogólnoużytkowego, o przeciętnym smaku. Bulwy duże, o regularnym kształcie, okrągłe o bardzo płytkich oczkach. Skórka żółta, miąższ jasnożółty. Plenność po 40. dniach od pełni wschodów duża do bardzo dużej, po zakończeniu wegetacji średnia. Duży udział frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odporność na wirusa Y duża (8 w skali 90), na zarazę ziemniaka mała (2 w skali 90). Odmiana odporna na patotyp Ro1 mątwika ziemniaczanego.
Impresja
Odmiana wpisana do Krajowego Rejestru w 2015 r., bardzo wczesna, w typie konsumpcyjnym sałatkowym do sałatkowo-ogólnoużytkowego, o dość dobrym smaku po zakończeniu wegetacji. Bulwy duże, o regularnym kształcie, okrągło owalne, o bardzo płytkich oczkach. Skórka żółta, miąższ jasnożółty. Plenność po 40. dniach od pełni wschodów oraz po zakończeniu wegetacji dobra. Duży udział frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odporność na wirusa Y i zarazę ziemniaka mała. Odmiana odporna na patotyp Ro1 mątwika ziemniaczanego.

Marek Kalinowski

Mapa podpis:
Lista Odmian Zalecanych ziemniaków jadalnych bardzo wczesnych na 2021 r.
Dolnośląskie
Denar
Riviera
Impresja
Impala

Kujawsko-Pomorskie
Denar
Riviera*
Impresja**
Impala

Lubelskie
Denar
Riviera
Lord

Łódzkie
Denar**
Riviera*
Impresja
Werbena

Małopolskie
Denar
Riviera
Lord

Mazowieckie
Denar**
Riviera*
Impresja**

Opolskie
Denar
Riviera
Impresja
Impala

Pomorskie
Denar
Impresja
Impala

Śląskie
Riviera
Impresja
Impala
Werbena

Świętokrzyskie
Denar
Riviera
Lord

Warmińsko-Mazurskie
Denar
Riviera*
Impresja

Wielkopolskie
Denar
Impala

Zachodniopomorskie
Denar
Riviera*
Impresja
Impala
Tonacja

* – odmiana zalecana na zbiór po 40. dniach od wschodów
** – odmiana zalecana na zbiór po zakończeniu wegetacji