Warto wiedzieć, że w temperaturze powyżej 29 st. C bulwy nie zawiązują się, a optymalną temperaturą dla wzrostu i rozwoju ziemniaka jest ok. ok. 20 st. C.

Odmiany rekomendowane

Dziś przedstawiamy na mapie Listy Odmian Zalecanych ziemniaków jadalnych średnio wczesnych na 2021 r., a w tabeli ważniejsze cechy tych odmian. W tej grupie wczesności na LOZ znajduje się 7 odmian. Od kilku sezonów niezmiennie liderami tej listy były dwie odmiany – Satina i Tajfun, a w gronie rekomendowanych w ostatnich latach niezmiennie utrzymują się także:: Jurek, Lech, Mazur i Laskara. Do tych odmian w rekomendacjach na 2021 r. po raz pierwszy dołączyła Otolia. Przy okazji omawiania LOZ odmian średnio wczesnych ziemniaka dodam, że wśród odmian średnio późnych i późnych jest tylko jedna odmiana – Jelly. Czym się charakteryzują te najczęściej polecane odmiany? Poniżej charakterystyka (wg COBORU) wszystkich rekomendowanych odmian średnio wczesnych oraz odmiany Jelly.
Satina jest odmianą w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym o bardzo dobrym smaku. Charakteryzuje się bulwami bardzo dużymi, okrągłoowalnymi, bardzo kształtnymi o płytkich oczkach i żółtym miąższu. Odmiana bardzo plenna o bardzo dużym udziale w plonie frakcji handlowej. Odmiana odporna na mątwika ziemniaczanego, średnio odporna na wirusa Y, odporna na wirusa liściozwoju. Podatna na porażenie przez zarazę ziemniaka.
Jurek jest odmianą w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym do lekko mączystego o dobrym smaku. Bulwy bardzo duże, okrągłoowalne o dość regularnym kształcie, płytkich oczkach i żółtej skórce. Barwa miąższu żółta. Plenność dobra, duży udział frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odporność na wirusa Y duża do bardzo dużej, liściozwoju średnia do dużej, na zarazę ziemniaka średnia. Odmiana odporna na patotyp Ro1 mątwika ziemniaczanego.
Tajfun jest odmianą w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym do mączystego. Charakteryzuje się bulwami bardzo dużymi, owalnymi, kształtnymi, o płytkich oczkach i żółtym miąższu. Odmiana bardzo plenna o bardzo dużym udziale w plonie frakcji handlowej. Odmiana odporna na mątwika ziemniaczanego, odporna na wirusy, średnio odporna na porażenie zarazą ziemniaka.
Lech jest odmianą w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym do ogólnoużytkowego lekko mączystego, o dobrym smaku. Bulwy średniej wielkości, okrągłoowalne, o bardzo regularnym kształcie, oczka płytkie, skórka gładka, jasnoczerwona, miąższ jasnożółty. Plenność dość dobra, stabilna w latach badań; duży udział frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odporność na wirusa Y duża, na zarazę ziemniaka średnia. Odmiana odporna na patotyp Ro1 mątwika ziemniaczanego.
Mazur jest odmianą w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym do lekko mączystego o przeciętnym smaku. Bulwy bardzo duże, owalne, o regularnym kształcie, średnio płytkich oczkach i żółtej skórce. Barwa miąższu jasnożółta. Plenność dobra, duży udział frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odporność na wirusa Y i liściozwoju duża, na zarazę ziemniaka średnia. Odmiana odporna na patotyp Ro1 mątwika ziemniaczanego.
Otolia jest odmianą w typie konsumpcyjnym sałatkowym do ogolnoużytkowego, o dobrym smaku. Bulwy bardzo duże, o bardzo regularnym kształcie, bardzo płytkich oczkach i żółtej skórce. Barwa miąższu żółta. Plenność dobra, duży udział frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odporność na wirusa Y i liściozwoju oraz zarazę ziemniaka średnia.
Laskara jest odmianą w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym do lekko mączystego, o dość dobrym smaku. Charakteryzuje się bardzo dużymi bulwami o regularnym, okrągłoowalnym kształcie, średnio płytkich oczkach, żółtej skórce i jasnożółtym miąższu. Plenność zróżnicowana w latach badań od słabej do dobrej, duży udział frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odporna na wirus Y i liściozwoju oraz średnio odporna na zarazę ziemniaka. Odmiana odporna na patotyp Ro1 mątwika ziemniaczanego.
Jelly jest odmianą średnio późną i jedyną na Liście Odmian Zalecanych w grupie odmian średnio późnych i późnych. Rekomendowana jest do uprawy w 9 województwach: dolnośląskim, kujawsko-pomorskim, lubelskim, małopolskim, opolskim, śląskim, świętokrzyskim, warmińsko-mazurskim i wielkopolskim. Jelly jest w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym o dobrym smaku. Charakteryzuje się bulwami bardzo dużymi, owalnymi, kształtnymi o płytkich oczkach i żółtym miąższu. Odmiana bardzo plenna o dużym udziale w plonie frakcji handlowej. Odmiana odporna na mątwika ziemniaczanego, bardzo odporna na wirusa Y i średnio odporna na wirusa liściozwoju, średnio odporna na porażenie zarazą ziemniaka. Zalecana do uprawy w całym kraju, w rejonach dużego zagrożenia wirusami wymaga częstej wymiany sadzeniaków.

Marek Kalinowski

Opis mapy:
Lista Odmian Zalecanych ziemniaków jadalnych średnio wczesnych do uprawy na obszarze województw na rok 2021

Dolnośląskie
Satina
Jurek
Tajfun

Kujawsko-Pomorskie
Satina
Jurek
Tajfun
Mazur

Lubelskie
Satina
Jurek
Tajfun
Lech

Łódzkie
Satina
Jurek
Tajfun
Otolia

Małopolskie
Satina
Jurek
Tajfun
Lech

Mazowieckie
Satina
Jurek
Tajfun
Lech
Mazur

Opolskie
Jurek
Tajfun

Podkarpackie
Satina
Jurek
Lech
Mazur
Otolia

Pomorskie
Satina
Jurek
Tajfun
Mazur
Laskara

Śląskie
Satina
Tajfun

Świętokrzyskie
Satina
Jurek
Tajfun
Lech

Warmińsko-Mazurskie
Satina
Jurek
Tajfun

Wielkopolskie
Satina
Lech

Zachodniopomorskie
Satina
Jurek
Tajfun