Składniki: 1 pierś z kurczaka, olej do smażenia, 2 szklanki piwa, 2 jaja, 3 szklanki mąki, szczypta soli, 3 łyżki majonezu, 3 łyżki śmietany, 3 ząbki czosnku.
Wykonanie: Pierś ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ugotowaną porwać na drobne kawałki. Piwo, jaja, mąkę i szczyptę soli wymieszać mikserem. Mięso maczać w cieście, nakładać widelcem na patelnię i smażyć na rozgrzanym głębokim tłuszczu na rumiano. Wyjmować na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać majonez oraz śmietanę i wymieszać. Podawać z sosem.
