Składniki na ciasto: 1 jajko, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 160 g mąki gryczanej, 2 łyżki cukru wanilinowego.
Dodatki: 10 śliwek, 100 g orzechów włoskich, 3 łyżki miodu.
Wykonanie: Jajko ubić z cukrem, dodać mleko, olej oraz resztę składników na ciasto i wymieszać mikserem. Masa powinna być gęsta. Smażyć gofry w rozgrzanej gofrownicy. Śliwki wypestkować i pokroić je na małe plasterki. Na gofrach układać plasterki śliwek, posypać posiekanymi orzechami i polać miodem.
