Fuczki podkarpackie

Składniki: 250 g kapusty kiszonej, odciśniętej z soku, 200 g mąki, 150 ml mleka, 1 jajko, sól, pieprz, kminek, cząber, olej do smażenia; do podania: kwaśna śmietana.

Wykonanie: Kapustę odcisnąć z nadmiaru soku i posiekać drobno. Mleko wymieszać z jajkiem i mąką na jednolitą masę, dodać przyprawy. Ciasto powinno być gęste. Następnie dodać posiekaną kapustę. Smażyć na rozgrzanym oleju niewielkie placki. Podawać z kleksem śmietany.