Kotlety z boczniaków

Składniki: 6 boczniaków, 1 jajko, 3/4 szklanki bułki tartej, 1/2 szklanki mąki, łyżeczka soli, pieprz, kilka szczypt gałki muszkatołowej, 2 ząbki czosnku, olej do smażenia.

Wykonanie: Grzyby umyć, nasmarować czosnkiem przetartym przez praskę. Jajko rozkłócić widelcem, dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową. Każdy grzyb obtoczyć w mące, potem moczyć w jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Układać na rozgrzany tłuszcz i smażyć na rumiano z dwóch stron.