Placuszki selerowe z żurawiną

Składniki: 2 duże selery, 4 łyżki mąki, 4 jaja, 2 nieduże cebule, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz, tłuszcz do smażenia; do podania: konfitura żurawinowa.

Wykonanie: Seler obrać, zetrzeć na tarce o większych oczkach, dodać mąkę, roztrzepane jajka, drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz i natkę pietruszki. Wymieszać wszystkie składniki. Smażyć placki na rozgrzanym tłuszczu. Podawać gorące z konfiturą żurawinową.