Składniki: 1/2 szklanki kaszy manny, 1/3 szklanki cukru, 3 jajka, szklanka dowolnego soku owocowego, 5 dag rodzynek.
Wykonanie: Rodzynki zalać wrzątkiem na 3 minuty i odcedzić. Żółtka oddzielić od białek. Z białek ubić pianę. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać kaszę mannę i, delikatnie mieszając, pianę. Dodać rodzynki. Masę przełożyć do podłużnej foremki (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 30 minut w temperaturze 180°C, następnie na ciasto wylać sok i zapiekać jeszcze 5 minut. Podawać z ulubioną konfiturą.
