Składniki: 100 g grochu połówkowanego, sól, pieprz, 20 g suszonych grzybów, cebula, 2 listki laurowe, 2 goździki, ziele angielskie, szczypta cukru, 700 g kapusty kiszonej, 50 g suszonej żurawiny, 3 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki oleju.
Wykonanie: Groch najlepiej namoczyć na 2–3 godziny, a następnie przepłukać. Zalać wodą i gotować około 50 minut, na koniec posolić. Grzyby zalać szklanką wrzątku i odcedzić, zostawiając wodę. Zagotować w oddzielnym garnku około litra wody, dodać wodę z grzybów. Cebulę posiekać w kostkę i zeszklić na oleju, dodać cukier, pokrojone grzyby i posiekaną kapustę kiszoną. Poddusić wszystko, a następnie przełożyć do garnka z wodą i gotować około 50 minut. Dodać przyprawy, żurawinę i sok z cytryny. Ugotowany groch odcedzić i dodać do ugotowanej kapusty z grzybami. Doprawić.
