Lody dyniowe z miętą i pomarańczą

Składniki: 1 średnia dynia słodka, 0,5 l mleka 3,2%, cukier waniliowy, 1 l śmietany kremówki (30–36%), 4 żółtka, 4 łyżki miodu, 1 pomarańcza, kilka listków mięty.

Wykonanie: Dynię obrać, pokroić w kostkę, dodać mleko, cukier waniliowy i gotować do miękkości. Po przestudzeniu zblendować na gładką jedwabistą masę i zamrozić. Żółtka z miodem dokładnie utrzeć. Śmietanę ubić, połączyć z żółtkami, a następnie dodawać małymi porcjami zamrożoną wcześniej dynię. Całość dokładnie zmiksować. Pomarańczę obrać i pokroić w drobną kostkę. Miętę umyć i pokroić, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Włożyć do specjalnych pojemniczków na lody z patyczkami, salaterek, których dno wcześniej można udekorować np. listkiem mięty lub do dużych pojemników, z których będziemy lody porcjować gałkownicą.