Szaszłyki z batatów

Składniki: 1 batat, kilka malutkich pieczarek, 1 cukinia, 2 papryki, 400 g filetu z indyka, sól, pieprz, zioła prowansalskie, świeży koperek, olej.

Wykonanie: Obrany batat, cukinię, paprykę i mięso z indyka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki natrzeć przyprawami i olejem. Na patyki nakłuwać po kolei składniki: dynię, cukinię, paprykę, mięso, pieczarkę i powtórzyć składniki. Szaszłyki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekać 25–30 minut w temperaturze 180°C. Posypać świeżym koperkiem.