Składniki: 350 g wołowiny, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 5 ziemniaków, 1 papryka czerwona, 10 pieczarek, 3 łyżki przecieru pomidorowego, 7 suszonych śliwek, mąka do obsypania mięsa, 2 szklanki bulionu, pieprz, sól, słodka papryka, olej.
Wykonanie: Mięso pokroić w paski, obsypać mąką i usmażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w półplasterki, paprykę w paski. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki wymieszać i układać w naczyniach do zapiekania, przesypując przyprawami. Zalać bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym. Piec około 2,5 godziny w temperaturze 160°C pod przykryciem.
