Składniki: 1/2 kg dorsza, sól, pieprz.
Składniki na posypkę: 3 łyżki płatków migdałowych, 3 łyżki orzechów nerkowca, 3 łyżki ziaren sezamu.
Składniki na marynatę: 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka suszonego tymianku, 1 łyżka suszonego rozmarynu, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki soku z cytryny.
Wykonanie: Składniki marynaty połączyć i wymieszać. Rybę posypać pieprzem i solą, ułożyć w brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. Orzechy i płatki migdałowe posiekać i wymieszać z ziarnami sezamu. Każdy płat posmarować marynatą i posypać orzechową posypką. Piec około 20 minut w nagrzanym wcześniej do temp. 180°C piekarniku.
