Szparagi z sosem beszamelowym

Składniki: 2 szklanki mleka, 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, pęczek zielonych szparagów, kilka plasterków szynki szwarcwaldzkiej.

Wykonanie: Masło roztopić i dodać mąkę, wymieszać. Dodawać stopniowo mleko i przyprawy, cały czas mieszając. Tak powstanie sos beszamelowy. Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe części, ugotować w osolonej wodzie al dente. Ugotowane szparagi polać sosem, obok ułożyć szynkę.