Sałatka z arbuzem i rukolą

Składniki na sałatkę: 1 arbuz, 1 opakowanie rukoli, 100 g parmezanu; Składniki na sos: 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki soku z cytryny, szczypta soli, szczypta pieprzu.

Wykonanie: Składniki sosu dobrze wymieszać. Sos wymieszać z rukolą, aby dobrze się nawilżyła. Arbuza oczyścić z pestek i pokroić w kostkę. Ser pokroić w cienkie plastry, najlepiej obieraczką do warzyw. W misce ułożyć rukolę, kawałki arbuza, ser.