Pieczeń rzymska

Składniki: 700 g mięsa mielonego, 4 jajka, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 3/4 szklanki płatków owsianych, 1 cebula, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Wykonanie: Cebulę drobno posiekać. Płatki owsiane zalać trzema czwartymi szklanki gorącej wody i odstawić na 10 minut. Wymieszać cebulę, jajka, koncentrat, przyprawy, płatki. Dodać mięso. Masę wyłożyć do formy podłużnej wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 50 minut w temperaturze 180°C.