jarmuż - portal tygodnik-rolniczy.pl

Strona główna
Artykuły

Ogród

Jarmuż – zapomniane warzywo, które wraca do łask

Nasiona tego wartościowego warzywa powinny trafić na rozsadnik najpóźniej do połowy sierpnia. Produkcja rozsady trwa dwa miesiące, więc na uprawę z rozsady jest już za późno i pozostaje nam wysiew nasion wprost na miejsce stałe.

ogród

Jak uprawiać jarmuż? Jakimi właściwościami się charakteryzuje?

Jarmuż, dawniej często uprawiany w przydomowych ogródkach, przeżywa swój renesans. Jest to bogate w składniki odżywcze warzywo, jednocześnie mało wymagające w uprawie. Jarmuż można zbierać od października do wczesnej wiosny. Jak go uprawiać?

r e k l a m a

Przepisy

Przepis na zupę brokułową z chipsami z jarmużu

Zupa brokułowa to kolejna propozycja na szybki i smaczny obiad. Świetnym dodatkiem, urozmaicającym danie są chipsy z jarmużu, które mogą się sprawdzić również w wersji samodzielnej jako alternatywa dla chipsów pełnych chemicznych dodatków. Smacznego!

Przepisy

Przepis na fasolkę szparagową z czosnkowym jarmużem i bekonem

Prozdrowotne walory fasolki - zarówno tej żółtej jak i zielonej - są powszechnie znane i nikogo nie dziwi, że ze względu na dużą zawartość błonnika, jest zalecana przy wszelkich problemach trawiennych, a także przy walce ze zbędnymi kilogramami. Fasolka jest też sprzymierzeńcem kobiet w ciąży, a to dzięki obecności kwasu foliowego, który dba o prawidłowy rozwój dziecka. Jednym słowem - warto jeść fasolkę! Ale w jakiej formie? Proponujemy podać ją w towarzystwie bekonu i jarmużu z czosnkiem.

Ogród

Brukselka i jarmuż – uprawa, nawożenie i ochrona

Liście jarmużu nie dość, że są bogate w składniki pokarmowe i witaminy, to jeszcze mogą stanowić element dekoracyjny warzywnych zagonków. Jeśli nie posadziliśmy jeszcze tej cennej rośliny, warto to zrobić. Podobnie kapustę brukselską. Oba warzywa zasługują, by wrócić do łask.

Przepisy

Omlet, wiosenna sałatka lub pesto – jak wykorzystać szparagi w kuchni?

Sezon szparagowy właśnie się rozpoczął. Warto z niego skorzystać i sięgnąć po te ciekawe i niepozorne warzywa z wielu przyczyn, a są nimi witaminy w nich zawarte, właściwości detoksykujące a także wyrazisty smak, który ożywi każdą wiosenną potrawę. Jak najlepiej wykorzystać je w kuchni? Oto nasze 3 propozycje!

Zdrowie

O tym, jak leki nie lubią się z naszą dietą

Jest jesień, zaraz zima. Wszyscy zapadamy na lżejsze albo cięższe infekcje, na które lekarze zapisują nam leki. Często też korzystamy z nich bez konsultacji z lekarzem. Kiedy chorujesz, oczywistym jest, że trzeba dobrze się odżywiać. Szukasz więc bogatych w składniki odżywcze i witaminy pokarmów.

r e k l a m a

Przepisy

Szakszuka z jarmużem i ciecierzycą

Składniki: oliwa z oliwek, 3 ząbki czosnku, 1 większa cebula, 3 pomidory, 1 papryka, kilka liści jarmużu, 3 jajka, sól, pieprz, po pół łyżeczki słodkiej papryki, ostrej papryki i kminu rzymskiego (kuminu), kilka łyżek ciecierzycy ugotowanej lub gotowej z zalewy.