mleko (10) - portal tygodnik-rolniczy.pl

Strona główna
Artykuły

Przepisy

Przepis na hiszpańskie leche frita, czyli smażone mleko

Leche Frita czyli smażone mleko, to jeden z najpopularniejszych, domowych deserów w północnej Hiszpanii. Dlaczego deser nazywany jest "smażonym mlekiem?" Ponieważ gotowane mleko z mąką, które stwardnieje obtacza się w panierce i podsmaża. Ten pyszny deser jest bardzo prosty i niedrogi w przygotowaniu. Jak go zrobić?

Polskie mleko

SM Gostyń redukuje koszty i znacznie zwiększa zysk

Jaka była cena skupu mleka w SM Gostyń ? W jaki sposób spółdzielni udało się zyskać kilka milionów złotych na redukcji kosztów? Na jakim etapie jest śledztwo w sprawie afery mlecznej? I jakie są plany SM Gostyń na sprzedaż serów długodojrzewających i jakie oczekiwania mają klienci?

r e k l a m a

Spółdzielnie mleczarskie

Mlekovita z rekordowym przychodem aż 5,5 mld złotych!

Chociaż 2020 rok był niezwykle trudny przez pandemię koronawirusa, to Grupie Mlekovita udało się wypracować przychód na poziomie ponad 5,5 mld złotych. Dariusz Sapiński, prezes Mlekovity, podkreśla, że to zasługa obserwacji rynku i odpowiedzi na jego potrzeby.

Spółdzielnie mleczarskie

Ranking 10 Najlepszych i Największych Spółdzielni Mleczarskich w Polsce

KZSM opracował zestawienie największych spółdzielni mleczarskich w Polsce. Spośród ponad 40 zgłoszonych do rankingu Związek wybrał najlepszą dziesiątkę. Jak powstał TOP 10 mleczarń? Kto znalazł się w pierwszej dziesiątce?

Wieś i Rodzina

Przygotuj danie z nabiału i wygrywaj z Tygodnikiem!

Miesiąc temu ogłosiliśmy dla wszystkich członkiń i członków kół gospodyń wiejskich konkurs na potrawę z dodatkiem dowolnego nabiału – mleka, masła, śmietany, kefiru, jogurtu czy wszelkiego gatunku serów.

Spółdzielnie mleczarskie

OSM Piątnica nie przejmie Bielmleku, ale zakład wydzierżawi inna firma

Spółdzielnię Mleczarską Bielmlek przed upadłością miała uratować OSM Piątnica, która chciała najpierw wydzierżawić zakład, a później nawet go przejąć. Jednak OSM Piątnica wycofała się z tego działania. Czy to koniec SM Bielmlek? Niekoniecznie. Już jest inna firma, która wydzierżawi zakład i skupi mleko do rolników współpracujących z bialską spółdzielnią.

Zdrowie

Dlaczego warto jeść nabiał, w szczególności ten tłusty?

Czy lepiej zjeść ser chudy czy tłusty? Co takiego kryje tłuszcz mlekowy? Do czego potrzebny nam wapń i dlaczego warto go konsumować w serze? Na te pytania odpowiedziała nam prof. dr hab. Grażyna Cichosz z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

r e k l a m a

Zdrowie

Kolostrynina - niezwykła substancja znajdująca się w siarze

Kolostrynina. Pewnie pierwszy raz słyszysz to słowo. Nie, to nie imię rzymskiej cesarzowej. To substancja o niezwykłych właściwościach, produkowana między innymi z krowiej siary. Opracowanie metody jej przemysłowej produkcji świat zawdzięcza naukowcom z Wrocławia, w tym profesorom Antoniemu Polanowskiemu i Tadeuszowi Wiluszowi z Wydziału Biotechnologii Uniwersytetu Wrocławskiego.

uroda

Jak mlekiem i jogurtem można wspierać urodę?

Mleko to fantastyczny produkt, który świetnie sprawdza się jako środek pielęgnacyjny do skóry. Znaleźć je można w wielu lotionach, preparatach do kąpieli czy mleczkach do zmywania makijażu. Mleko było produktem pielęgnacyjnym już w starożytności.

Polskie mleko

Prezes Mlekovity wśród najlepszych menedżerów

Grupa Mlekovita, lider branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej, jest regularnie nagradzana za swoje produkty, strategię rozwoju i innowacyjne rozwiązania. Produkty Mlekovity zdobyły najwyższe wyróżnienia w 16. edycji branżowego konkursu „Lider Forum”.

Przepisy

3 przepisy na napoje które wzmacniają odporność jesienią

Dziś przedstawiamy państwu trzy przepisy na napoje, które wzmacniają jesienną odporność.

Zarządzanie stadem

Jak młodzi rolnicy w pomysłowy sposób zmodernizowali starą oborę z 17 na 45 stanowisk?

Coś z niczego - stwierdzenie to z pewnością oddaje pomysłowość i wysiłek, jakim Agnieszka i Grzegorz Grabowscy z Mamina, wykazali się w rozwoju produkcji mleka w swoim gospodarstwie. W październiku minął bowiem rok, od kiedy młodzi hodowcy użytkują starą, ale całkowicie zmodernizowaną oborę.

Porady

Jak zapobiegać mastitis? Najważniejsze zasady higieny doju

Jednym z najważniejszych elementów profilaktyki mastitis jest dezynfekcja poudojowa strzyków, która powinna być wykonana natychmiast po zdjęciu kubków udojowych.

Przepis na hiszpańskie leche frita, czyli smażone mleko

SM Gostyń redukuje koszty i znacznie zwiększa zysk

Mlekovita z rekordowym przychodem aż 5,5 mld złotych!

Ranking 10 Najlepszych i Największych Spółdzielni Mleczarskich w Polsce

Przygotuj danie z nabiału i wygrywaj z Tygodnikiem!

OSM Piątnica nie przejmie Bielmleku, ale zakład wydzierżawi inna firma

Dlaczego warto jeść nabiał, w szczególności ten tłusty?

Kolostrynina - niezwykła substancja znajdująca się w siarze

Jak mlekiem i jogurtem można wspierać urodę?

Prezes Mlekovity wśród najlepszych menedżerów

3 przepisy na napoje które wzmacniają odporność jesienią

Jak młodzi rolnicy w pomysłowy sposób zmodernizowali starą oborę z 17 na 45 stanowisk?

Jak zapobiegać mastitis? Najważniejsze zasady higieny doju

7-dniowy protest rolników w Hrubieszowie. Policja udaremnia blokadę torów [FOTO, WIDEO]

Zboże z Ukrainy wjeżdża do Polski bez badań. Sprawdzane są tylko dokumenty

Dotacje dla pszczelarzy 2023: tylko dwa tygodnie na złożeni…

Jakie powinny być dotacje PROW i dopłaty bezpośrednie? Roln…