polskie mleko (208 ) - portal tygodnik-rolniczy.pl

Strona główna
Artykuły

Polskie Mleko

Do hf-a już nie wrócę

Przez lata utrzymywał w oborze tylko hf-y. Tak było do 2012 roku, kiedy to pojechał do Francji, gdzie zobaczył i zachwycił się rasą mont beliarde. W tym samym roku do obory Pawła Kaźmierczaka z Sokołowa – bo o nim piszemy – trafiły pierwsze jałowice tej rasy, które dały początek nowej hodowli.

Polskie Mleko

Ile prawdy w legendach o mleku

Niewiele produktów spożywczych budzi tyle sprzecznych emocji i tyle kontrowersji, co mleko. Wokół mleka narosło sporo mitów. Ulegamy im i je powtarzamy, nie zdając sobie sprawy, że stoi za nimi nie wiedza, a raczej jej niedobór. O mleczne mity zapytaliśmy Damiana Parola – dietetyka i psychodietetyka, kończącego właśnie doktorat na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym.

r e k l a m a

Polskie Mleko

Jogurty i sery z przydomowej mleczarni

To nie jest typowe gospodarstwo. Wyprodukowane tu mleko nie trafia na sprzedaż, służy jako surowiec do produkcji sprzedawanych potem mieszczuchom serów i jogurtów. Gospodarstwo i serowarnię prowadzą od kilku lat… prawnik i absolwentka orientalistyki. Z powodzeniem.

Polskie Mleko

Mazowieccy hodowcy na Narodowym

We wtorek 7 listopada Stadion PGE Narodowy był areną I Kongresu Hodowców Bydła Mlecznego. Hasłem przewodnim pierwszej edycji kongresu było „Innowacyjny Hodowca”. Organizatorem był Mazowiecki Związek Hodowców Bydła i Producentów Mleka przy współpracy Instytutu Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN w Jastrzębcu, Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka w Warszawie oraz Mazowieckiego Parku Naukowo-Technologicznego – Park Spółdzielczy w Płońsku.

Polskie Mleko

Miał być logistykiem, został rolnikiem

20 lat temu Iwona i Ryszard Białkowscy z Koszanowa kupili gospodarstwo, które – jak wspominali – było praktycznie w ruinie. Postawili je na nogi, a rodzinna tradycja i przywiązanie sprawiły, że – pomimo chwilowych załamań – przez dwie dekady nigdy z produkcji mleka nie zrezygnowali. – I dobrze się stało – mówi pani Iwona – bo okazało się, że syn po ukończeniu studiów zapragnął na gospodarstwie pozostać.

Polskie Mleko

Na rusztach nie tak ślisko

Agnieszka Gradowska przyznała wprost, że nową oborę wolnostanowiskową wybudowali wraz z mężem Bogdanem dla syna Damiana, który interesuje się hodowlą bydła i nie widzi innej alternatywy jak produkcja mleka. Gdyby nie mieli następcy, to w ogóle nie zdecydowaliby się, na największą jak do tej pory, inwestycję w gospodarstwie, bo jak uważają, z powodzeniem dociągnęliby do emerytury w starej uwięziówce.

Polskie Mleko

Rusza kampania

Kujawska Spółdzielnia Mleczarska – producent wysokiej jakości wyrobów mleczarskich takich jak: twarogi, śmietany, jogurty, kefir, maślanka, mleko oraz masło, rozpoczęła właśnie kampanię medialną promującą produkty wyróżnione znakiem „Jakość, Tradycja”.

r e k l a m a

Polskie Mleko

Rynek mleka pod presją konkurencji w eksporcie i zapasów OMP

Korzystne ceny skupu mleka sprawiły, iż w bieżącym roku w ważnych regionach eksportowych świata wzrosła jego produkcja. Dopóki będzie popyt na mleko i jego przetwory, dopóty mleczarnie będą mogły utrzymywać lub podnosić ceny skupu mleka. Niemieckie mleczarnie w kontraktach zawartych z detalistami wynegocjowały dobre ceny na białe sery, mleko i śmietanę, wydaje się, że tamtejsi przetwórcy i rolnicy mogą być więc spokojni. Nie można jednak zapominać o tym, iż w unijnych magazynach zalega odtłuszczone mleko w proszku, a brak decyzji o sposobie jego zagospodarowania nie wpływa dobrze na unijny rynek mleka.

Polskie Mleko

Są problemy, gdy ich nie ma

Z każdym kilogramem mleka krowa wydziela z organizmu około 1 g fosforu i 1,2 g wapnia. Dlatego dla zachowania zdrowia i dobrej kondycji produkcyjnej, należy jej dostarczyć składniki mineralne w ilościach i proporcjach niezbędnych do funkcjonowania organizmu.

Polskie Mleko

Z mleka izotonik i opakowanie

Bez mleka da się przeżyć – to pewne. Ale są sytuacje, w których okazuje się ono produktem trudnym do zastąpienia. Odkryły to nie tylko nasze babcie, ale odkrywają co dnia naukowcy.

Polskie Mleko

Budować albo nie budować – oto jest pytanie

Muchy i brzydki zapach przeszkadzają sąsiadom Michała Górnika – młodego hodowcy osiągającego bardzo dobre wyniki produkcyjne i chcącego rozwijać swoje gospodarstwo. Co prawda uzyskał pozwolenie na budowę nowej obory, po spełnieniu wszystkich wymogów formalnych, ale nawet nie wylał fundamentów pod obiekt, który już powinien być zasiedlony.

Polskie Mleko

Lew Kutnowski dla dostawców OSM Sierpc

W powiecie kutnowskim wybrano najlepsze działające na jego terenie gospodarstwo rolne. Dwa lata temu, w starostwie powiatowym, zostały opracowane zasady oraz regulamin corocznego wyłaniania najlepszych gospodarstw oraz firm dostarczających środki do produkcji rolnej. Zwycięzcy tych kategorii honorowani są statuetkami „Lwa Kutnowskiego”. Uroczysta gala i wręczenie nagród odbyło się w Kutnie pod koniec października.

Polskie Mleko

Ostatnie dni uwięziówki

– Ponad 100 sztuk bydła utrzymywaliśmy w 5 oborach, a dojenie krów odbywało się w dwóch budynkach. Takie warunki nie dawały nam już żadnej perspektywy rozwoju, a sama praca była mocno uciążliwa. Musieliśmy więc coś z tym faktem zrobić, stąd zrodził się pomysł wybudowania nowej obory – argumentowali swoje wielkie przedsięwzięcie Ewa i Andrzej Pskietowie z miejscowości Andrzejki-Tyszki.

Do hf-a już nie wrócę

Ile prawdy w legendach o mleku

Jogurty i sery z przydomowej mleczarni

Mazowieccy hodowcy na Narodowym

Miał być logistykiem, został rolnikiem

Na rusztach nie tak ślisko

Rusza kampania

Rynek mleka pod presją konkurencji w eksporcie i zapasów OMP

Są problemy, gdy ich nie ma

Z mleka izotonik i opakowanie

Budować albo nie budować – oto jest pytanie

Lew Kutnowski dla dostawców OSM Sierpc

Ostatnie dni uwięziówki

7-dniowy protest rolników w Hrubieszowie. Policja udaremnia blokadę torów [FOTO, WIDEO]

Zboże z Ukrainy wjeżdża do Polski bez badań. Sprawdzane są tylko dokumenty

Dotacje dla pszczelarzy 2023: tylko dwa tygodnie na złożeni…

Jakie powinny być dotacje PROW i dopłaty bezpośrednie? Roln…