polskie mleko (221 ) - portal tygodnik-rolniczy.pl

Strona główna
Artykuły

Polskie Mleko

Ekomleko z bawarskiego robota

Bawarskie rolnictwo uchodzi za jedno z bardziej rozwiniętych w Niemczech czy nawet Europie, jednocześnie przypomina nasze krajowe podwórko, gdyż rozdrobnienie jest stosunkowo duże jak na starą Unię. Przeważają rodzinne gospodarstwa o powierzchni 30–40 ha. W Dolnej Bawarii przeważa uprawa buraka cukrowego, zbóż i chmielu. Z kolei bardziej górzysta, Górna Bawaria, to przede wszystkim hodowla bydła simentalskiego i produkcja mleka w oparciu o użytki zielone. Właśnie takie gospodarstwa odwiedziliśmy wraz naszymi Czytelnikami podczas wycieczki po Bawarii.

Polskie Mleko

Federacja potrzebna polskim rolnikom

Chcielibyśmy ten tekst zacząć od słów, które często pojawiały w artykułach publikowanych na łamach „Tygodnika Poradnika Rolniczego”, dotyczących sytuacji w Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka oraz spółce Polska Federacja. „Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka jest bardzo potrzebna polskim rolnikom” (ten cytat pochodzi z TPR 11/2017). To dla nas i dla naszych Czytelników prawda jak najbardziej oczywista.

r e k l a m a

Polskie Mleko

Gdy krowom brakuje wapnia

Porażenie poporodowe to stan, w którym krowa krótko po wycieleniu nie może się podnieść i stać o własnych siłach, a jedną z głównych przyczyn występowania tego schorzenia jest silne zaburzenie przemian wapnia u krów w okresie okołoporodowym, czyli hipokalcemia. Porażenie poporodowe dotyka najczęściej stad wysokowydajnych, a szczególnie narażone na zachorowanie są krowy starsze (powyżej 3 wycielenia), co związane jest ze zmniejszoną u nich zdolnością uwalniania wapnia z kości. Pierwiastki praktycznie nie zapadają na porażenie.

Polskie Mleko

Hej! – dobry rok w OSM Radomsko

Wyroby tej spółdzielni opatrzone są marką Hej!, która z roku na rok jest bardziej rozpoznawalna i ma swoją wymierną wartość handlową. Ta spółdzielnia dba też o rozwój własnego handlu – budując własną sieć sklepów zakładowych. 1 czerwca br. odbyło się Zebranie Przedstawicieli Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Radomsku. Walne otworzył przewodniczący rady Jerzy Łaski, który powitał zaproszonych gości: dr Jana Dworniaka – biegłego rewidenta, powiatowego lekarza weterynarii – Tadeusza Płyka oraz Tadeusza Maliborskiego – lustratora z Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich.

Polskie Mleko

Kiszonka, wypas, siano

Kiedy w drugiej połowie maja odwiedziliśmy gospodarstwo Grażyny i Jana Krauzów, w obejściu ruch był ogromny. Trafiliśmy bowiem na zbiory pierwszego pokosu traw, który gromadzono w silosie. Jak przyznał gospodarz, tegoroczne plony – pomimo późnej wiosny i przedłużających się chłodów – nie są złe, co oczywiście cieszy, gdyż użytki zielone to praktycznie podstawa żywienia stada. Po zbiorze pierwszego pokosu i odroście runi łąkowej, na użytki zielone wychodzą krowy. Niewykorzystana przez zwierzęta trawa konserwowana jest w balotach lub suszona na siano przeznaczone dla młodzieży.

Polskie Mleko

Koniec tajemnicy

Producent z Grajewa zaskakuje konsumentów. Jak się okazuje, firmą ukrywającą się za hasłem „Nie jestem byle kim. Nie jem byle czego” jest Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL, a produktem – Maślanka Mrągowska. – Jesteśmy odpowiedzialnym producentem żywności. Chcemy zwrócić uwagę konsumenta na to, jak ważne jest świadome planowanie naszej diety. Uleganie modom żywieniowym przeważnie nie idzie w parze z racjonalnie dobranym do naszych potrzeb menu.

Polskie Mleko

Mlecznie, bajecznie i wesoło

Setki dzieci z rodzicami przybyło na to święto. Były gry, zabawy, konkursy oraz występy artystyczne. Było mlecznie, bajecznie i wesoło. 4 czerwca w Amfiteatrze na Zarzeczu odbyło się po raz szósty Święto Mleka połączone z obchodami Dnia Dziecka. Organizatorami tego Festynu byli: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Garwolinie oraz Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich. Dofinansowany był on z Funduszu Promocji Mleka.

r e k l a m a

Polskie Mleko

Rozstanie z hodowlą po 40 latach

Krowy były ich pasją, a z produkcją mleka związali całe swoje zawodowe życie. Danuta Kopcińska mówi wprost – ja kochałam te krowy – a Andrzej Kopciński dodaje, że ciężko kończyć, jednak jeśli młodzi tego nie czują, nie ma co ich zmuszać. Zresztą mają alternatywę, synowa jest stomatologiem, a syn chce rozwijać uprawę buraka cukrowego, która już dziś stanowi znaczną część zasiewów. Przez 10 lat doili mleko na konwi, potem 10 lat na rurociągu i 10 lat na hali udojowej. Przeszli zatem wszystkie systemy udoju nie licząc robotów.

Polskie Mleko

Unijny rynek mleka pod presją

– Ożywienie, z jakim mieliśmy do czynienia na rynku mleka w drugiej połowie ubiegłego roku było wspierane mechanizmami ograniczania produkcji oraz interwencyjnymi, nie wynikało ze wzrostu popytu – mówił Torsten Sach, prezes Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler (niemieckiego związku skupiającego przedsiębiorców z branży mlecznej), podczas Euroforum Polskiego Mleczarstwa w Dąbrowie Górniczej. Międzynarodowy handel produktami mleczarskimi wzrósł nieznacznie. Zwiększył się obrót serami, spadł natomiast obrót mlecznymi proszkami.

Polskie Mleko

200 litrów wody na jeden wóz paszowy

Zbyt suchy TMR, zdaniem Mariusza i Dariusza Pogorzelskich, znacznie wpływa na ograniczenie pobrania paszy, dlatego bracia codziennie do paszowozu dodają ok. 200 litrów wody. Dzięki temu poprawia się smakowitość dawki i wzrasta jej pobranie, co automatycznie przekłada się na wzrost produkcji mleka. Ponadto woda spełnia również funkcję lepiszcza, za sprawą którego drobne elementy pasz treściwych są mocniej zwarte z paszą objętościową, co eliminuje ich selekcjonowanie, a więc przeciwdziała kwasicy żwacza.

Polskie Mleko

Dlaczego beta-karoten jest tak ważny

Jakie korzyści wynikają ze stosowania w żywieniu krów beta- -karotenu, kiedy i w jakich ilościach zalecane jest jego podawanie? – z pytaniem tym zwrócił się do naszej redakcji Czytelnik z woj. kujawsko-pomorskiego, któremu zastosowanie beta-karotenu zalecił opiekujący się stadem lekarz weterynarii. Zapotrzebowanie na beta-karoten zmienia się w zależności od fazy cyklu produkcyjnego zwierząt. Największe jego ilości potrzebne są na krótko przed porodem, w okresie wchodzenia w ruję i w pierwszej fazie ciąży. Na około 2–3 tygodnie przed porodem zaczyna się magazynowanie beta-karotenu w tworzącej się siarze, a więc spada jego poziom w surowicy krwi matki.

Polskie Mleko

Gigantyczna proszkownia POLMLEKU

23 maja br. oficjalnie otwarto w Lidzbarku Warmińskim – przy bardzo sprzyjającej pogodzie – zakład przerabiający ponad 3 miliony litrów serwatki na dobę. To jeden z największych i najnowocześniejszych zakładów mleczarskich w Europie. Inwestorem jest Grupa Polmlek, która stała się liderem produkcji białka serwatkowego i laktozy w tej części Europy. To otwarcie odbyło się kilkanaście miesięcy po uruchomieniu pierwszej produkcji. Od ponad 3 miesięcy zakład pracuje pełną parą i tym sposobem wszystkie choroby wieku dziecięcego zostały przełamane.

Polskie Mleko

Moje miejsce jest na wsi

Do rodzinnego gniazda, w miejscowości Gaj, wrócił po piętnastoletniej nieobecności. Po skończonych studiach próbował bowiem zapuścić korzenie w Łodzi, gdzie pracował i założył rodzinę. Jak przyznał nam Tomasz Chądzyński – bo o nim piszemy – zwyciężył rozsądek i na wieś wrócił. – Kiedy rodzice zdecydowali się przejść na rolniczą emeryturę, łza mi się w oku zakręciła, że z naszego gospodarstwa znikną krowy. Wspólnie z żoną zdecydowaliśmy się wrócić na wieś i kontynuować po rodzicach prowadzenie gospodarstwa, w którym – jak pamiętam – mleko było od zawsze.

Ekomleko z bawarskiego robota

Federacja potrzebna polskim rolnikom

Gdy krowom brakuje wapnia

Hej! – dobry rok w OSM Radomsko

Kiszonka, wypas, siano

Koniec tajemnicy

Mlecznie, bajecznie i wesoło

Rozstanie z hodowlą po 40 latach

Unijny rynek mleka pod presją

200 litrów wody na jeden wóz paszowy

Dlaczego beta-karoten jest tak ważny

Gigantyczna proszkownia POLMLEKU

Moje miejsce jest na wsi

7-dniowy protest rolników w Hrubieszowie. Policja udaremnia blokadę torów [FOTO, WIDEO]

Zboże z Ukrainy wjeżdża do Polski bez badań. Sprawdzane są tylko dokumenty

Dotacje dla pszczelarzy 2023: tylko dwa tygodnie na złożeni…

Jakie powinny być dotacje PROW i dopłaty bezpośrednie? Roln…