warzywa (4 ) - portal tygodnik-rolniczy.pl

Strona główna
Artykuły

Ogród

Uprawa szpinaku i wyzwania z nią związane

Z uwagi na krótki okres wegetacji szpinak zwyczajny stosowany jest zarówno w uprawie przed-, jak i poplonowej. Jest warzywem bogatym w minerały i witaminy. Jego zaletą jest to, że jest mrozoodporny, ma małe wymagania co do gleby i można go uprawiać w kilku rzutach.

Ceny rolnicze

Dramat rolników. Sprzedają ziemniaki po 30 gr/kg, a rząd chce im pomóc… kredytem

Kryzys coraz bardziej dotyka rolników zajmujących się uprawą ziemniaków i warzyw. Ceny za produkty rolne są dramatycznie niskie. Dlatego rolnicy apelują do ministerstwa rolnictwa o pomoc. Resort odpowiada, że rolnicy mogą korzystać z… kredytów preferencyjnych.

r e k l a m a

wiadomości z branży

Hydroponiczna uprawa roślin rolniczych. Na czym polega?

Sposoby upraw roślin ulegają ciągłym zmianom. Szuka się sposobów na ich modyfikacje, wprowadza innowacje. Badacze z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie opracowali innowacyjny sposób uprawy warzyw w warunkach pełnej kontroli. Na czym to polega?

wiadomości

Zima dobrym okresem dla producentów soków owocowo-warzywnych

Okres zimowy to wielka szansa dla producentów soków, przecierów i mieszanek warzywnych. Produkty te są składnikiem codziennej diety wielu ludzi, chociaż zimą na rynku wiele owoców i warzyw jest słabiej dostępnych.

zdrowie

W jaki sposób pandemia Covid-19 wpłynęła na nawyki żywieniowe ludzi?

Ze względu na epidemię koronawirusa i konieczność izolacji zmienił się sposób odżywiania się w niektórych częściach świata. Z jednej strony wzrosło spożycie warzyw i owoców, ale też tłuszczów nasyconych. A jak zmienił się sposób żywienia Polaków w czasie pandemii COVID-19?

Zdrowie

Dieta oparta na surowych warzywach – czy ma sens?

Warzywa i owoce – bez nich nie ma zdrowej diety. Ale gdyby oprzeć ją na przykład na takich surówkach? Naukowcy są zdania, że to byłoby szaleństwo. Nie tylko dlatego, że produkty pochodzenia zwierzęcego są nam niezbędne, ale i dlatego, że surowe rośliny zawierają także szkodliwe, a czasem zabójcze dla nas białka.

Buraki

Rolnik musi wyrzucić 1 tys. ton buraków. Winny zły materiał siewny?

Rolnik z Łódzkiego zapewne będzie musiał wyrzucić ok. 1000 ton buraków ćwikłowych. Niemal wszystkie mają nietypowy kształt – są zakrzywione jak znaki zapytania. Przez to sieć marketów nie chce ich odebrać i rolnik może mieć kilkaset tys. złotych strat. Gospodarz uważa, że to przez zły materiał siewny.

r e k l a m a

wiadomości z branży

Przetwórstwo i sprzedaż produktów z gospodarstwa. Jak to robić, aby zarobić?

Przetwórstwo, a potem sprzedaż przetworzonych produktów pozwalają uzyskać maksymalny udział w końcowej cenie płodów rolnych. Przykład Andrzeja Czarneckiego, który od 20 lat prowadzi z powodzeniem w Różańcu Drugim rodzinne gospodarstwo ekologiczne „Czar natury”, dowodzi, że warto postawić na takie rozwiązanie.

nawożenie

Co daje potas w uprawach roślin rolniczych?

Ważną funkcją potasu jest jego rola w metabolizmie azotowym roślin. Jon potasu jest niezbędny w procesach pobierania, transportu i produkcji białek przez roślinę. Niedostateczne nawożenie roślin potasem zmniejsza efektywność wykorzystania azotu. Pamiętajmy o współdziałaniu pierwiastków – jony saletrzane azotu wspomagają pobieranie potasu, a jony amonowe wspomagają pobieranie fosforu.

Dom

Gdzie i jak przechowywać nadwyżkę warzyw po zbiorach?

W przypadku niektórych warzyw sprawdzi się dołowanie. Do tego nadają się rośliny odporne na spadki temperatur, np. pasternak, por czy skorzonera. Wykopujemy dołek do właściwej głębokości i umieszczamy w nim korzenie warzyw, ustawiając ściśle obok siebie. Przysypujemy warstwą ziemi, zabezpieczając przed mrozem.

pozostałe rośliny

Jak w praktyce wygląda uprawa dyni na ziarno?

W gospodarstwie Marka Szafrana z Kryłowa (pow. hrubieszowski) dynia na ziarno jest uprawiana już od dziesięciu lat. Plantator jest zadowolony zarówno z plonowania, jak i wyników ekonomicznych. Problemem jest ochrona herbicydowa.

Przepisy

Jesienny obiad – przepis na dynię z boczkiem

Jesienią postaw na dynię! To intensywnie pomarańczowe, sezonowe warzywo jest skarbnicą witamin. A czym najlepiej przełamać słodycz jej miąższu? Słonym mięsem, w naszym przypadku będą to chrupiące plasterki wysmażonego boczku. Bon appetit!