mleko (15) - portal tygodnik-rolniczy.pl

Strona główna
Artykuły

Przepisy

Kotlety z chleba

Składniki: 2 szkl. mleka, 4 kromki czerstwego chleba, 3 cebule, 2 jajka, natka pietruszki, ziarna sezamu, olej do smażenia, bułka tarta, sól, pieprz.

Zdrowie

Mleko - na miażdżycę, cukrzycę i przeciw nowotworom

Od kiedy mleko zostało przez naukowców odczarowane, niemal co miesiąc dochodzą oni do zaskakujących wniosków dotyczących skutków picia mleka i spożywania mlecznych przetworów. Niedawno dowiedzieliśmy się, że spożywanie mleka i jogurtów obniża ryzyko miażdżycy i cukrzycy typu 2. Kobiety regularnie spożywające takie produkty rzadziej chorują na raka piersi.

r e k l a m a

Ciekawostki

Szczególne właściwości żółtego sera

Ktoś powiedział, że ser to jeden z najbardziej „niezrozumianych” produktów. Dlatego każde nowe badanie witane jest z radością. Tym większą, że najnowsze odkrycia wskazują na szczególne jego właściwości.

Ciekawostki

Najstarszy ser na świecie odkryty na mumii

Ser liczący sobie prawdopodobnie 3800 lat został kilka lat temu odnaleziony na ciałach mumii. Mumie datowane na wczesną epokę brązu i w doskonałym stanie zakonserwowania, zostały odkryte dzięki poszukiwaniom archeologicznym zrealizowanym w latach 2002–2004 w grobowcach Xiaohe na pustyni Taklamakan, znajdującej się w północno-wschodnich Chinach.

Zdrowie

Jogurt pomoże Ci w walce z drepresją

Ile można pisać o mleku?! Ano można sporo. Bo naukowcy co chwilę pochylają się nad jakimś nowym jego zdrowotnym aspektem. I znajdują go. A potem potwierdzają w licznych badaniach. Choć o takim działaniu często od lat wie już medycyna ludowa. Dziś przyjrzymy się cudownym właściwościom jogurtu. Wielu z nich nawet nie podejrzewacie.

Ciekawostki

Mleko zapobiega rakowi i miażdżycy oraz pomaga schudnąć

Już Hipokrates uznał mleko za produkt zdrowy. Ostatnie badania naukowców potwierdzają tę tezę i wskazują, że mleko i produkty mleczne mogą zapobiegać wystąpieniu miażdżycy, astmy, chronią przed rakiem piersi czy nowotworem jelita a mogą nawet pomagać w odchudzaniu.

Ciekawostki

Tłuste mleko, to zdrowe mleko

W niektórych mediach można spotkać publikacje, które usiłują przekonać o szkodliwości produktów mlecznych ze względu na zawartość m.in. tłuszczu. Jednak badania naukowe pokazują, że mleko pełnotłuste jest bardzo zdrowym pożywieniem. Na dodatek, znacznie zmniejsza ono ryzyko wystąpienia nadwagi czy otyłości.

r e k l a m a

Ciekawostki

Alergia na mleko to mit?

Ostatnio bardzo często rodzice małych dzieci słyszą od lekarza, że prawdopodobnie ich maleństwo może cierpieć na alergię na mleko. Jednak uczulenie na mleko krowie jest znacznie rzadsze niż się na ogół uważa. Z badań klinicznych wynika, że jedynie niespełna 3% dzieci do 2. roku życia ma potwierdzoną alergię na białka mleka krowiego. A w miarę dojrzewania komórek układu pokarmowego wzrasta tolerancja na mleko i wśród starszych dzieci zaledwie 0,3% z nich cierpi na alergię pokarmową związaną z białkiem mleka.

Zdrowie

Niezwykłe właściwości końskiego mleka

Mleko klaczy, końskie mleko albo mleko kobyle. Słyszeliście o czymś takim? Z mlekiem kojarzy się krowa, koza, owca. Ale klacz?

Ciekawostki

Jadalne opakowania z mleka? Te doniesienia naukowe o mleku zaskoczą cię!

Bez mleka da się przeżyć – to pewne. Ale są sytuacje, w których okazuje się ono produktem trudnym do zastąpienia. Odkryły to nie tylko nasze babcie, ale odkrywają co dnia naukowcy.

Ciekawostki

Ile jest prawdy w legendach o mleku?

Niewiele produktów spożywczych budzi tyle sprzecznych emocji i tyle kontrowersji, co mleko. Wokół mleka narosło sporo mitów. Ulegamy im i je powtarzamy, nie zdając sobie sprawy, że stoi za nimi nie wiedza, a raczej jej niedobór. O mleczne mity zapytaliśmy Damiana Parola – dietetyka i psychodietetyka, kończącego właśnie doktorat na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym.

Polskie mleko

Naukowcy orzekli, że mleko krowie może mieć dobroczynny wpływ na zdrowie

Wokół mleka i jego przetworów narosło wiele mitów i legend. Mleko obarcza się odpowiedzialnością za otyłość, cukrzycę typu 2, chorobę wieńcową, osteoporozę, a nawet niektóre raki. Tymczasem rzeczy mają się następująco. Wpływu „mleka” roślinnego na zdrowie, jak twierdzą naukowcy, jeszcze gruntownie nie przebadano. Za to mleko krowie doczekało się licznych badań, w tym ostatnio takich, które dowodzą, że nie tylko nie musimy zamieniać go na roślinne substytuty, ale powinniśmy włączyć do diety.

Polskie Mleko

Mleko czy mięso?

Paweł Głogowski kilka lat temu przejął po rodzicach gospodarstwo specjalizujące się w hodowli bydła mlecznego. Młody gospodarz postanowił pozostać przy produkcji mleka i jednocześnie rozwijać produkcję żywca wołowego. Eksperyment z czystorasowym bydłem limousine rozpoczął od 3 jałówek. Obecnie stado mamek tej rasy liczy 21 sztuk i hodowca planuje zwiększenie mięsnego pogłowia, które – jego zdaniem – jest dochodowe i jednocześnie mniej pracochłonne niż hodowla bydła mlecznego.

Kotlety z chleba

Mleko - na miażdżycę, cukrzycę i przeciw nowotworom

Szczególne właściwości żółtego sera

Najstarszy ser na świecie odkryty na mumii

Jogurt pomoże Ci w walce z drepresją

Mleko zapobiega rakowi i miażdżycy oraz pomaga schudnąć

Tłuste mleko, to zdrowe mleko

Alergia na mleko to mit?

Niezwykłe właściwości końskiego mleka

Jadalne opakowania z mleka? Te doniesienia naukowe o mleku zaskoczą cię!

Ile jest prawdy w legendach o mleku?

Naukowcy orzekli, że mleko krowie może mieć dobroczynny wpływ na zdrowie

Mleko czy mięso?

7-dniowy protest rolników w Hrubieszowie. Policja udaremnia blokadę torów [FOTO, WIDEO]

Zboże z Ukrainy wjeżdża do Polski bez badań. Sprawdzane są tylko dokumenty

Dotacje dla pszczelarzy 2023: tylko dwa tygodnie na złożeni…

Jakie powinny być dotacje PROW i dopłaty bezpośrednie? Roln…